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姫路魚類株式会社は兵庫県 姫路市中央卸売市場の卸売会社です。

TEL. 079-221-6071

〒670-0966 兵庫県姫路市延末295番地

活動実績


  

市場感謝デー 

    



弊社は市場全体の取組として9月第1土曜日の夕方から「市場感謝デー」を行っ
ております。暑さが続く夕方より市場の食材を惜しみなく使って縁日の露店を出
店しております。ビールなどアルコール飲料を片手に、新鮮な海産物を使ったお
つまみや焼き鳥、もちろんお子様の大好きなかき氷やソフトドリンク等も用意し
ております。演奏会やダンスパフォーマンス、抽選会などイベントも盛り沢山で
すのでご家族揃って、ご近所の方も御誘いの上お楽しみ下さい。なおアルコール
飲料を提供するので公安の指導上、お車での入場は一切不可になっております。
お酒を飲まない前提で来られる方も多く誠に申し訳ございませんが、公共交通機
関でお越し頂くよう宜しくお願いします。気合入れて熱くお待ちしております。



市場まつり





そろそろ新年を向かえる準備を考える12月に入った頃市場まつりが行われます。
                 数の子や干しがれい、ズワイガニなど大きくて新鮮な食べ応えある食材を販売し
                   ます。市場ならではの「まぐろの解体ショー」もイベントとして大変盛り上がり
                   ます。もちろん演奏会やダンスパフォーマンス等もある上、一般の方がセリに参
                   加出来たりクイズや抽選会などのイベントを多く取り入れており、情報を聞きつ
                   け県外からお越しの方も沢山います。寒い時期なので、熱いおでんやラーメン、
                   うどんの露店も大行列の賑わいです。アルコール飲料は販売致しませんのでお車
                   で来場も可能です。駐車場に限りがあり、毎年込み合います。ご近所の方を御誘
                   いの上なるべく乗合いでお越し頂けるとありがたいです。お待ちしております。
                         



魚食普及協議会 お魚料理教室

  


   魚は体に良いと巷では言われていますが特に若年層は、魚の料理方法が分からない
   作る時間が無い等の理由でインスタント食品で済ます傾向にあるようです。このよ
   うな魚離れの傾向を少しでも改善すべく魚の消費拡大を願って「魚食普及協議会」
   は30年前発足しました。活動内容は姫路市内の公民館や小学校の家庭科室を借りて
   プロが「アジ、サバ」等のさばき方を皆さんに伝授しようという試みです。いちど
   プロから料理方法を教わり、思いりに料理が出来ると魚を料理する楽しさは一層深
   まります。何回も繰返し繰返し練習するのが上達する基本になりますが、予算や時
   間の都合上その場で繰返し練習は出来ません。せっかく覚えたのに家に帰ってしば
   らくすると忘れてしまう一度の説明だけでは覚えられない声を頂きましたので講義
   実習の内容をそのままYoutube に掲載しました。お料理教室の様子やプロの魚料理
のさばき方を全て字幕付で40分説明しております。どうぞなど復習に活用下さい。


                      料理教室Youtube動画はこちら


参加募集時期は毎年5月上旬頃です。現在は小中・高等学校のみの募集ですが
姫路広報を御参照下さい。毎年応募が多く、抽選になりますが御了承下さい。
      

魚食普及協議会 潮彩いちば塾(しおさい いちばじゅく)





               
潮彩いちば塾では土曜日の午前中に親子で魚を主に使った料理を、みかしほ学園の
               講師を招いて実践実習するイベントです。市場の姫路市管理棟3階の実習室を借り
               家族一丸となり料理をする楽しさを体験して頂きます。料理の前に市場関係者から
               説明を受けながら、市場の敷地内を見学も出来る盛り沢山の内容になっています。
           

市場セリ見学会






セリの時間は午前4時50分開始。まだ朝日も照らない時間からセリ時間に間に
    合うように必死で荷物を仕分けしております。そしてセリが始まると勢い良くせ
り人の掛け声と共にセリが始まります。東京の築地市場でセリの姿は観光の一環
 として有名であり、生のセリ姿を市民に見学して頂く機会を提案しました。始め
たのは平成28年の7月からですがあまりの反響に驚愕しております。セリだけで
 はなく、刺身などの試食会もあります。眠いのを押して参加してくれるお子様の
  ために楽しいゲームも用意しています。毎年夏休み7月末の土曜日と春休み3月
末の土曜日に開催します。詳細は姫路広報で開催3カ月前に募集しております。



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FAX 079-221-6074(代表)